Paella eten in Valencia

Het eten van een heerlijke paella uit zo’n grote pan die op tafel komt te staan is een ervaring die je in Valencia mee moet maken. Paella is het typische gerecht van de regio. Het wordt tijdens de lunch gegeten en is te bestellen in alle soorten en maten. Van de traditionele paella Valenciana, met konijn en kip tot paella of paella met verschillende soorten vis erin en je hebt zelfs een vegetarische versie.

Oorsprong van paella

Als je aan een typisch Spaans gerecht denkt dan kom je al gauw uit bij paella. Zo’n grote pan met een laagje rijst, zeevruchten, kip of chorizo en verschillende soorten groenten. Overal in Spanje wordt er paella gegeten en in iedere regio hebben ze er een eigen draai aan gegeven en gebruiken ze andere ingrediënten.
Maar wat is nou die traditionele paella? Met kip, zeevruchten, vlees, groenten, alles door elkaar? Hoe zit het precies?

Volgens de Valencianen komt de paella oorspronkelijk uit Valencia, de paella Valenciana. Een traditionele Valenciaanse paella bestaat uit kip, konijn, slakken en rozemarijn. Valencianen zijn er dol op en zondag is dan ook bij de meeste families de dag dat er een grote pan paella op tafel komt of ze gaan bij een goed paella restaurant eten. Paella is ook een typisch lunchgerecht en zal door de Spanjaarden niet snel in de avond gegeten worden.

Rondom Valencia liggen rijstvelden, iets wat veel mensen niet weten. Op deze rijstvelden verbouwen ze de rijst die gebruikt wordt voor de paella. Dit een iets dikkere en rondere korrel. Het is heel makkelijk om vanuit Valencia met de fiets of de bus naar de rijstvelden te gaan. Tussen de rijstvelden ligt het dorpje El Palmar, waar je verschillende goede paella restaurants kunt vinden.

Er zijn heel veel paella restaurants te vinden in Valencia. Waar kun je de lekkerste paella eten van Valencia? Deze vraag krijgen wij regelmatig en hebben onze favoriete en beste paella restaurants in Valencia voor je uitgeschreven.

Casa Carmela •Wijk Malvarrosa•

Casa Carmela ligt vlakbij het strand, helemaal aan de noordkant van Valencia tegen het dorpje Alboraya aan.
Dit unieke restaurant bestaat al bijna 100 jaar. Al vier generaties lang wordt de paella op dezelfde traditionele manier bereid. De grote paellapan gaat op het houtsvuur van hout van de sinaasappelbomen en met veel zorg en aandacht wordt de paella klaargemaakt. Vervolgens komt de grote pan op tafel en kun je met z’n allen genieten van dit lekkere maaltje.

Het restaurant staat bekend om de paella en je hebt de keuze uit wel 20 verschillende rijstgerechten. Naast paella hebben ze ook vleesgerechten, maar vooral veel visgerechten.

Het is wel handig om te reserveren als je hier graag wilt gaan eten, want het is een restaurant dat erg in trek bij de locals. Casa Carmela is een exclusiever restaurant en de prijzen van de gerechten liggen ook wat hoger dan gemiddeld. Paella is een lunchgerecht en je kunt hier alleen terecht van 13u tot 16u. In de avond is het restaurant gesloten.

Adres: Carrer d’Isabel de Villena 155
Website: www.casa-carmela.com/es/ 

Duna puerto •Wijk haven•

Wil je een heerlijke paella eten en ook nog eens een mooi uitzicht hebben? Ga dan naar restaurant Duna Puerto. Dit restaurant is gelegen in de haven van Valencia. Ze hebben een mooi groot terras waar je lekker in het zonnetje kunt genieten van het eten en het uitzicht.
Je hebt de keuze uit veel verschillende soorten paella en rijstgerechten. Ga voor een traditionele paella Valenciana, een heerlijke paella met vis of een vegetarische paella. Naast de rijstgerechten hebben ze een uitgebreide kaart met veel lekkere vis en vleesgerechten.

Adres: Marina de Valencia Modulo Sur F1
Website: dunapuerto.com/

La Pepica •Wijk strand•

Dit is toch wel het bekendste paella restaurant van Valencia. La Pepica bestaat al sinds 1989 en is bekend geworden doordat verschillende beroemdheden hier hebben gegeten. Als eerste de Amerikaanse schrijver Ernest Hemingway, hij sprak lovende woorden over het restaurant. Daarna volgden verschillende bekende voetballers, filmsterren en het koningspaar. De foto’s daarvan hangen als een trofee aan de muur.

La Pepica ligt aan de boulevard bij het strand en heeft een groot terras. Het is een traditioneel Spaans restaurant, dus verwacht geen mooi opgemaakte borden, alles is heel recht toe recht aan. Het is wel een hele ervaring als je hier gaat eten. De bedrijvigheid van de obers en paella eten uit de grote pan. Neem vooral ook een kijkje binnen in het restaurant. Overal hangen foto’s aan de wand en er is een open keuken waar je kunt zien hoe je paella klaargemaakt wordt.

Adres: Passeig de Neptú 6
Website: www.lapepica.com/

Masusa •Wijk Ruzafa•

Wil je voor een fijne prijs een lekkere paella eten, ga dan naar restaurant Masusa in de bruisende wijk Ruzafa. Je kunt kiezen uit verschillende paella’s en rijstgerechten. Maar wat we je kunnen aanraden is om hier tijdens de lunch te gaan eten. Bestel dan het dagmenu en ga mee in het eetritme van de Spanjaarden. Het dagmenu bestaat uit een voor, hoofd en nagerecht. Als voorgerecht kun je kiezen uit verschillende tapas. Bij het hoofdgerecht heb je de keuze uit de heerlijke paella’s en meestal hebben ze nog een optie voor een vis, vlees of vegetarisch gerecht. Natuurlijk sluit je deze heerlijke maaltijd af met een lekker toetje.

Adres: Carrer del Literat Azorín 17
Website: masusapaellabar.com/

Casa Roberto •Wijk Canovas•

Ben je op zoek naar een paellarestaurant in de buurt van het centrum, ga dan naar Casa Roberto. Dit restaurant ligt in de prachtige wijk Canovas. Je hebt de keuze uit verschillende paella’s en rijstgerechten. Naast paella staan er ook andere gerechten op de kaart en kun je verschillende tapas en lekkere voorgerechten bestellen.

Adres: Carrer del Mestre Gozalbo 19
Website: casaroberto.es/ 

QUE APROVECHE! SMAKELIJK ETEN!